Workshops artisanaal bakken op steen
door Philip Baert, ambachtelijk bakker uit passie
Wat kan je verwachten?
Zin om zowel het recept als het maken van een authentiek ambachtelijk brood en koeken te ontdekken? In een minimaal 3 uur durende workshop bij Bakker Baert verneem je niet alleen het verhaal over het bouwen van een stenen bakoven; in een gezellige groep leer je ook alles over het manuele ambacht van brood of (Klaas/Paas-)koeken bakken op steen, in een traditionele, houtgestookte oven.
Intense teambuilding voor kleine groepen
We delen een deeg- & bak-ervaring het liefst in kleine, verbindende groepen tot 10 à 12 personen. In een familiale sfeer deelt Bakker Baert zijn jarenlange ervaring en jij leert alles over een traditionele stenen bakoven, het stoken, kneden, rijzen en bakken!
De a-typische samenwerking versterkt de cognitieve vaardigheden en de interactie. De workshop vereist een concentratie, gericht op de bakactiviteit!
Workshops op maat
Je kiest zelf vooraf de formule en gaat hierna je omgeving verrassen met je zelf-gemengd, gekneed en gebakken ovenvers brood. Je kunt ook voor een uitgebreider teamwork opteren en -in groep- van het resultaat genieten tijdens een aansluitende broodlunch!
“Bij Bakker Baert konden we 4 uur intens samenwerken als team. Daarna aten we samen ovenvers brood en konden we thuis iedereen verrassen met onze lekkere, eigen baksels”
— Valérie R. - Gent